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爆炒猪耳朵怎么做 怎么爆炒猪耳朵

作者:admin发布时间:2022-05-31分类:美食浏览:51评论:0


导读:猪耳朵是一种口感非常好的食物,好吃而且口感丰富。猪耳朵最适合炒着吃,制作方法简单,就算是不会做饭的人也可以做出好吃的美味。今天教大家爆炒猪耳朵的做法,猪耳朵作为主料,加入小米椒...

猪耳朵是一种口感非常好的食物,好吃而且口感丰富。猪耳朵最适合炒着吃,制作方法简单,就算是不会做饭的人也可以做出好吃的美味。今天教大家爆炒猪耳朵的做法,猪耳朵作为主料,加入小米椒和青红椒一起炒,色泽好看。

爆炒猪耳朵怎么做

食材:

猪耳朵200克、小米椒10克、青椒1个、红椒1个、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙

爆炒猪耳朵的做法:

1、猪耳朵洗净切丝,小米椒切圈,青椒切丝,红椒切丝,姜切片,蒜切片;

2、锅中烧热水,然后放入猪耳朵,焯水2分钟左右,捞出;

3、锅中倒适量油,油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香,然后加入豆瓣酱、猪耳朵翻炒3分钟,加入青红椒、白糖继续翻炒2分钟;

4、最后加入盐、味精调味,撒上葱花即可。

小贴士:

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。


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