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鲶鱼炖茄子怎么做好吃(鲶鱼炖茄子的做法)

作者:admin发布时间:2022-08-27分类:美食浏览:99评论:0


导读:鲶鱼炖茄子怎么做好吃?食材:鲶鱼500克、茄子400克辅料:姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺,今...

鲶鱼炖茄子怎么做好吃?食材:鲶鱼500克、茄子400克辅料:姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺,今天小编就来聊一聊关于鲶鱼炖茄子怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲶鱼炖茄子怎么做好吃

食材:鲶鱼500克、茄子400克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、桂皮1块、八角2个、大葱半根、小葱2根、食用油适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉2克、料酒1勺。

茄子切滚刀块,姜切片,蒜切片,大葱切小段,小葱切葱花。

鲶鱼洗净切块,放入姜片、盐1勺、料酒1勺腌制10分钟。

锅中油温烧至5成热,放入姜蒜片、大葱段、桂皮、八角炒香,放入鲶鱼炒至变色,倒入适量清水,茄子焖煮10分钟。调入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克拌匀,出锅撒上葱花即可。


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