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排骨汤和淮山怎么炖 淮山排骨汤的家常做法

作者:admin发布时间:2022-05-29分类:美食浏览:118评论:0


导读:淮山是一种非常适合炖汤的食材,和排骨一起炖是最好的。淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中重要的营养成分薯蓣皂,有滋阴补阳、增...

淮山是一种非常适合炖汤的食材,和排骨一起炖是最好的。淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中重要的营养成分薯蓣皂,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。喜欢吃淮山炖排骨的可以试试。

淮山排骨汤怎么炖

食材:

淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克

调味料:

盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。

淮山排骨汤的家常做法:

1、将准备好的排骨放入锅中,加入清水和适量料酒,煮10分钟,捞出;

2、淮山去皮切段,苹果去皮去核切块;

3、砂锅中放入排骨、大葱、姜,再加入800毫升清水,大火煮沸,改中火炖90分钟,再加入淮山、苹果、盐、胡椒粉煮20分钟;

4、炖好后盛出即可。

小贴士:

淮山含有皂甙,皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。


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