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笋干焖鸭的做法 笋干焖鸭怎么做

作者:admin发布时间:2022-05-29分类:美食浏览:127评论:0


导读:笋干焖鸭是一道非常美味的菜肴,这道菜口感好,而且拥有着非常好的营养。笋干是一种非常常见的配菜,泡发之后,放入锅中和鸭肉一起做,风味独特,好吃又健康,你也试试吧!笋干焖鸭怎么做食...

笋干焖鸭是一道非常美味的菜肴,这道菜口感好,而且拥有着非常好的营养。笋干是一种非常常见的配菜,泡发之后,放入锅中和鸭肉一起做,风味独特,好吃又健康,你也试试吧!

笋干焖鸭怎么做

食材:

笋干20克、鸭胸肉300克、蒜3瓣、姜3克、大葱10

调味料:

食用油8克、盐1克、酱油3克、鸡精2克、干辣椒3个、胡椒粉2克、料酒3克

笋干焖鸭的做法:

1、笋干放入水中浸泡半个小时,然后取出切块;

2、鸭胸肉切,蒜对半切开,姜切片,大葱切段,干辣椒切断;

3、锅中倒油,油温升高后,下入鸭胸肉炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、干辣椒炒香,倒入清水、笋干、酱油、盐焖煮40分钟;

4、最后调入鸡精、胡椒粉炒匀,盛出即可。

小贴士:

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。


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