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猪肚煲鸡的做法 猪肚煲什么味道好

作者:admin发布时间:2022-06-05分类:美食浏览:81评论:0


导读:猪肚煲鸡是一道传统菜肴,就是用猪肚和鸡肉作为主要材料,将两种食材焯水之后,放入砂锅中煲成汤,这道菜的特点是味道醇厚,汤底鲜香,滋补养生,喜欢喝汤的人一定要尝试一下!猪肚煲什么味...

猪肚煲鸡是一道传统菜肴,就是用猪肚和鸡肉作为主要材料,将两种食材焯水之后,放入砂锅中煲成汤,这道菜的特点是味道醇厚,汤底鲜香,滋补养生,喜欢喝汤的人一定要尝试一下!

猪肚煲什么味道好

食材:

猪肚200克、鸡肉100克

辅料:

姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、红枣5颗、枸杞5克、小葱1根

猪肚煲鸡的做法:

1、猪肚洗干净切条,鸡肉剁块洗净,姜切片,蒜切片,红枣去核切片;

2、锅中加热水,放入猪肚、鸡肉块焯水,捞出;

3、准备一个砂锅,放入鸡肉、姜片、料酒、蒜加适量清水煲30分钟,然后倒入猪肚、枸杞、红枣煲20分钟;

4、最后加入盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

小贴士:

新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的,颜色为白色,稍稍带有一点浅黄色;如出现有坏死的组织,则这一部分会出现发紫发黑的颜色。 


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