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怎么吃鸭脖 自家烧鸭脖的做法

作者:admin发布时间:2022-05-31分类:美食浏览:54评论:0


导读:鸭脖是一种非常常见的食材,可以卤着吃,同时也可以制作成各种美味的菜肴,很多人喜欢吃。鸭脖还可以烧着吃。今天教大家丁香烧鸭脖这道菜的制作方法简单,喜欢吃的赶紧试试。怎么吃鸭脖食材...

鸭脖是一种非常常见的食材,可以卤着吃,同时也可以制作成各种美味的菜肴,很多人喜欢吃。鸭脖还可以烧着吃。今天教大家丁香烧鸭脖这道菜的制作方法简单,喜欢吃的赶紧试试。

怎么吃鸭脖

食材:

鸭脖200克、大葱1段、干辣椒2个、红枣3个、花椒5克、香叶2片、草果1个、丁香20克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。

自家烧鸭脖的做法:

1、将鸭脖洗净切段,大葱切片,干辣椒切段,姜切片;

2、锅中倒适量油,油烧热后,倒入干辣椒、花椒、香叶、草果、丁香爆香,再加入葱片、姜片翻炒1分钟,再放入鸭脖,倒入料酒炒至变色;

3、再加入生抽、蚝油翻炒均匀,放入红枣,加水没过食材,大火烧开转小火焖煮20分钟;

4、最后放盐、糖调味,淋入香油即可。

小贴士:

鸭脖性寒味甘咸,归脾、胃、肺、肾经,有滋阴补血,养胃生津,止咳自惊,清热健脾。主治身体虚弱,病后体虚,营养不良性水肿等症,最适合体质虚弱、体内有热气的人食用。


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