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笋干烧肉怎么烧 如何烧笋干烧肉

作者:admin发布时间:2022-05-31分类:美食浏览:122评论:0


导读:笋干烧肉是一种非常具有人气的传统美食,笋干提前泡好,然后加入了五花肉一起煮,好吃入味。笋干烧肉用的是五花肉作为主料,五花肉肥瘦相间,烧出来口感醇厚,和笋干搭配在一起,超级下饭。...

笋干烧肉是一种非常具有人气的传统美食,笋干提前泡好,然后加入了五花肉一起煮,好吃入味。笋干烧肉用的是五花肉作为主料,五花肉肥瘦相间,烧出来口感醇厚,和笋干搭配在一起,超级下饭。

笋干烧肉怎么烧

食材:

笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克

调味料:

食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克。

笋干烧肉的做法:

1、笋干提前浸泡30分钟,切成片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片;

2、锅中倒入适量油,油温烧至4成热时,下入五花肉,煸炒出油,淋入料酒, 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油,加入适量清水、酱油、笋干,焖煮30分钟;

3、最后调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

小贴士:

选购五花肉的时候,看五花肉的颜色是否鲜红,好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白,则这个五花肉不是优质的肉。


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