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牛肉炒蚕豆做法 牛肉炒蚕豆怎么做

作者:admin发布时间:2022-05-29分类:美食浏览:75评论:0


导读:牛肉最适合炒着吃,有着非常丰富的营养,而且牛肉的口感也比较好,老少皆宜。今天介绍这道牛肉炒蚕豆做法,用牛肉和蚕豆作为主料,调味丰富,牛肉香而不腻,喜欢吃的一起来做吧!牛肉炒蚕豆...

牛肉最适合炒着吃,有着非常丰富的营养,而且牛肉的口感也比较好,老少皆宜。今天介绍这道牛肉炒蚕豆做法,用牛肉和蚕豆作为主料,调味丰富,牛肉香而不腻,喜欢吃的一起来做吧!

牛肉炒蚕豆怎么做

食材:

牛肉200克、蚕豆150克、姜2克

调味料:

食用油10克、盐1克、生抽2克、胡椒粉2克、料酒2克、淀粉3克

牛肉炒蚕豆做法:

1、牛肉切小丁,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右;

2、炒锅里面倒食用油,油温升高后,下入牛肉炒散,盛出;

3、锅中留底油,下入生姜炒香,倒入蚕豆一起翻炒,再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水,大火煮5分钟;

4、最后放入炒好的牛肉,炒匀至断生,即可盛出。

小贴士:

牛肉在炒之前,可以用料酒和淀粉腌制一下,料酒能够去腥,淀粉能让牛肉的口感变得更加的细嫩。


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