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豆腐炖猪血的做法 猪血炖豆腐家常做法

作者:admin发布时间:2022-05-29分类:美食浏览:83评论:0


导读:猪血是一种非常常见的食物,一般用于煮汤,今天教大家一道特色的菜肴,那就是豆腐炖猪血,将猪血和豆腐一起吃,不仅风味好,而且也很有特色,豆腐先煎后炖,鲜香入味。猪血炖豆腐家常做法食...

猪血是一种非常常见的食物,一般用于煮汤,今天教大家一道特色的菜肴,那就是豆腐炖猪血,将猪血和豆腐一起吃,不仅风味好,而且也很有特色,豆腐先煎后炖,鲜香入味。

猪血炖豆腐家常做法

食材:

猪血200克、豆腐100克

辅料:

盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、油适量、酸萝卜20克、小米辣10克

豆腐炖猪血的做法:

1、酸萝卜切片,姜切片,豆腐切片,猪血切片,蒜切片,小米椒切圈;

2、锅中倒食用油,油热后加入豆腐煎至金黄,下入猪血和酸萝卜,然后加适量清水,盖上盖子炖10分钟;

3、再加入姜片、蒜片、生抽、小米辣炖3分钟;

4、最后调入盐搅拌均匀,盛出即可。

小贴士:

选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色。


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