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包子冷藏可以放多久 包子冷藏能放多久

作者:admin发布时间:2022-06-02分类:生活浏览:49评论:0


导读:包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天,若想较长时间存放,那就只能待包子完全凉透以后,装入塑料袋里,先放进冰箱冷藏室内。冷藏2-3小时后,将塑料袋口扎紧后,再放入冰箱冷冻室内存放。包子...

包子放冰箱保鲜时间不宜超过三天,若想较长时间存放,那就只能待包子完全凉透以后,装入塑料袋里,先放进冰箱冷藏室内。冷藏2-3小时后,将塑料袋口扎紧后,再放入冰箱冷冻室内存放。

包子生的保存还是熟的保存

包子一般建议蒸熟后再放进冰箱保存,因为生包子如果房间冰箱里面的酵母菌死亡,不再发酵产气,包子失去膨胀的动力,而且冰冻期间,面筋变硬,面筋网络包裹的气体溢出,解冻后面筋回软,但失去内部气孔,包子不膨胀,甚至于体积缩小。

蒸包子的技巧

做好的包子放到蒸锅中时,盖上锅盖,先用大火煮开,然后蒸大概30分钟的时间,这时候先将火关掉,不要揭开锅盖,用锅中余温焖煮5分钟,随后再将锅盖揭开,这样蒸出来的包子就会非常的香软不塌陷。


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