右侧
生活窍门小妙招!
当前位置:网站首页 > 生活 > 正文

肉粽子的做法 肉粽子有哪些做法

作者:admin发布时间:2022-06-02分类:生活浏览:89评论:0


导读:       粽子分为简易肉粽、鲜肉粽等诸多种类,每一种的粽子的做法不尽相同,比较常见的粽子是鲜肉粽,先准备好糯米、五花肉、粽叶、老抽、白砂糖、盐巴、鸡精、料酒等配料。后将粽叶...

       粽子分为简易肉粽、鲜肉粽等诸多种类,每一种的粽子的做法不尽相同,比较常见的粽子是鲜肉粽,先准备好糯米、五花肉、粽叶、老抽、白砂糖、盐巴、鸡精、料酒等配料。后将粽叶放入清水中,微煮随后取出擦拭干净,之后将糯米和调料搅拌均匀,以及洗干净的五花肉放入其中,之后将粽子包好,再放入高压锅,大火煮开,小火15分钟、压力阀卸压15分钟、关火闷3小时之后即可。

  【简易肉粽】

  配料:糯米、肥瘦相间的猪肉

  做法:

  1、将粽叶洗干净,水煮5分钟,增加柔韧度之后取出。

  2、将所选择的肉切成块儿,放入盐巴,糖分,料酒,姜片等调料腌制入味。

  3、清洗干净干净糯米,清水浸泡120分钟,沥干,加入白糖。盐巴老抽调料搅拌均匀。

  4、将粽叶洗干净,再次将粽叶煮软,或者是将粽叶放入水中泡软均可。

  5、将两片粽子叶交叉重叠做成圆锥状。

  6、在圆锥状中的粽叶中,放入糯米和均匀的肉,并且粽子要放入一定适量的肥肉,增加口感。

  7、最后将糯米铺满压实,用最上面的粽叶下折盖住糯米。后用线体将粽子紧紧捆绑,绑结实,避免糯米掉出来。

  8、之后将处理好的粽子依次放入高压锅,加入适当的水分,超过粽子的高度,大火焖两个小时即可。


欢迎 发表评论: