香辣酱炒大闸蟹怎么做(香辣酱炒大闸蟹的烹饪方法)
作者:admin发布时间:2022-08-16分类:美食浏览:436评论:0
导读:香辣酱炒大闸蟹怎么做?材料:大闸蟹,红绿黄椒,葱姜蒜,生粉,番茄酱,韩国辣酱,芝麻油,生抽,老抽,蒜蓉香辣酱,料酒,糖,今天小编就来聊一聊关于香辣酱炒大闸蟹怎么做?接下来我...
香辣酱炒大闸蟹怎么做?材料:大闸蟹,红绿黄椒,葱姜蒜,生粉,番茄酱,韩国辣酱,芝麻油,生抽,老抽,蒜蓉香辣酱,料酒,糖,今天小编就来聊一聊关于香辣酱炒大闸蟹怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
香辣酱炒大闸蟹怎么做
材料:大闸蟹,红绿黄椒,葱姜蒜,生粉,番茄酱,韩国辣酱,芝麻油,生抽,老抽,蒜蓉香辣酱,料酒,糖。
螃蟹把大壳掰开,把里面的鳃去掉,洗净,切块,大盖切成两半,放在盘子里,沥水,彩椒切块,葱姜蒜切末。
螃蟹沾上生粉,下油锅略炸捞起沥油。
调汁:番茄酱半匙、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。
油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香。
放入螃蟹拌炒。
放调好的汁,大火翻炒。
放彩椒,炒至断生。
出锅前淋上少许香油,撒上葱绿即可。