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肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜的家常做法

作者:admin发布时间:2022-06-06分类:美食浏览:112评论:0


导读:肉末榨菜是一道非常美味的菜肴,平时我们都是直接下锅炒,今天教大家一种特色做法,加入藕丁一起下锅炒,不仅风味更加独特,也比较有特色,是很多人都比较喜欢的一道菜。肉末榨菜的家常做法...

肉末榨菜是一道非常美味的菜肴,平时我们都是直接下锅炒,今天教大家一种特色做法,加入藕丁一起下锅炒,不仅风味更加独特,也比较有特色,是很多人都比较喜欢的一道菜。

肉末榨菜的家常做法

食材;

猪肉末100克,榨菜丝50克,藕1节,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,料酒2克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克。

肉末榨菜炒藕丁做法:

1、藕去皮切丁,然后放入清水中清洗2次,捞出;

2、姜切末,蒜切片,大葱切片;

3、锅中倒适量油,油温烧至6成热时,下猪肉末,炒散,淋入料酒,去腥,加入豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放藕丁、生抽、胡椒粉,翻炒4分钟;

4、最后调入鸡精,炒匀即可。

小贴士:

榨菜里面有蛋白质,而且还有胡萝卜素以及丰富的膳食纤维,同时还有矿物质元素等,具有健脾开胃、提神增食、补气醒脑的功效。


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