赤峰百科网-特产第26页

林西煎饼

　　林西煎饼所选的原料都是当地山坡出产的上等优杂粮，有小米面、莜面、荞麦、玉米面煎饼，纯属手工精制而成，不含任何添加剂和防腐剂，所生产的煎饼，色泽...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：509评论：0

　　手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也蒙古族牧民常用的待客佳品。这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到古代。据明《夷俗记﹒食用》...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：535评论：0

　　蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称查干伊德，意思是纯洁、崇高的奶食品。白食分为食品、饮料两大类。食品主要包括奶皮子、奶酪、奶油、奶豆腐、奶饼等；饮...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：405评论：0

　　蒙语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：403评论：0

　　哈达火烧又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：499评论：0

　　全羊宴是将整只羊宰杀，有烤、有炒、有炖，烹饪的八道菜肴，草原特色尽含其中。全羊宴虽以荤为主，但配有冬瓜、芹菜、蕨菜、白蘑等克服了过荤的不足，从...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：576评论：0

　　羊盘肠是蒙古族特色菜肴之一，其味道独特，民族风情浓郁，深受牧人的喜爱。其做法为：将羊宰杀时，接羊血，向羊血中加入少量荞面及葱、姜、蒜、盐等调料...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：551评论：0

　　赤峰美食有：拔丝奶豆腐、烤羊腿、炒米奶嚼口、对夹、敖汉拨面、哈达饼、黄米切糕、蒙古凉粉、白家熏鸡、克旗莜麦、黄米面豆包、红烧牛尾、红烧牛蹄筋、干炸华子鱼、干炒辣椒皮、敖汉杏仁乳...

发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：587评论：0

　　缸炉烧饼：用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了缸的光滑、耐火和...

发布时间：2022-05-10分类：特产浏览：479评论：0

　　切糕即粘糕。蒸好的粘糕是个坨，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称切糕。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性...

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　　塞飞亚全鸭宴：全鸭宴是内蒙古塞飞亚食品股份有公司生产的鸭食品，是精选内蒙古大草原无污染、无公害生态环境下...

发布时间：2022-05-10分类：特产浏览：493评论：0

　　蒙语称做艾日戈。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是蒙古八珍之一。曾...

发布时间：2022-05-10分类：特产浏览：458评论：0

　　紫蒙湖鲜鱼宴：采用紫蒙湖天然生长的鲤鱼、鲢鱼、草鱼为原料，经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将各类鱼做成侉炖鱼...

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　　对夹：对夹是赤峰的一种特色食品，吃起来香脆适口，味道鲜美，就餐时买上几个，亦饭亦菜，十分方便，是人们喜爱...

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　　蒙餐、蒙古族的饮食与草原的生态环境，物产资源，文化特点，宗教信仰，以及生活习惯有关，同时也受到元朝时期大...

发布时间：2022-05-10分类：特产浏览：455评论：0