蒙餐

　　蒙餐、蒙古族的饮食与草原的生态环境，物产资源，文化特点，宗教信仰，以及生活习惯有关，同时也受到元朝时期大规模军事行动的影响。蒙古族食物的突出点是白食和肉食。白食即乳制品，此外还有谷类食品和野生植物，蘑菇等。农业民族多用筷子就餐，而食用大块的肉和奶酪的蒙古民族用的更多的是刀。蒙古民族爱饮茶，也用茶招待客人，对茶有着深厚的感情，可以食无肉，但不可以食无茶，也有以茶代饭的时候。蒙古民族的茶文化十分丰富，有奶茶，面茶，酥油茶等十多种。