切糕

作者：admin发布时间：2022-05-10分类：特产浏览：218评论：0

导读：　　切糕即粘糕。蒸好的粘糕是个坨，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称切糕。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性...

　　切糕即粘糕。蒸好的粘糕是个坨，零售或食用时须一片一片地切下来，所以称切糕。赤峰南部较干旱，生产的黄米粘性大，做出的粘糕粘而不沾，筋道而不懈胎。蒸出的粘糕色泽金黄，配之以红芸豆和大红枣，色、香、味俱佳。