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蜂蜜储存需要放冰箱吗 蜂蜜储存需不需要放冰箱

作者:admin发布时间:2022-06-06分类:生活浏览:57评论:0


导读:  蜂蜜储存不需要放冰箱。虽然蜂蜜平时是可以放在冰箱中保存的,但蜂蜜在外界温度降到特定温度以后会出现大量的结晶,会让蜂蜜从液体转化成固体,这时它的营养成分虽然不会流失,但它的口...

  蜂蜜储存不需要放冰箱。虽然蜂蜜平时是可以放在冰箱中保存的,但蜂蜜在外界温度降到特定温度以后会出现大量的结晶,会让蜂蜜从液体转化成固体,这时它的营养成分虽然不会流失,但它的口感却会发生一定的变化。

  蜂蜜怎么储存

  蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜属于弱酸性液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中,接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应,因此应采用非金属容器,如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染。为了避免串味和污染,不得与有异味物品、腐蚀性的物品或不卫生的物品同贮存。

  蜂蜜的由来

  蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在蜜蜂体内多种转化的作用下,再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿,将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。


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