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杜鹃山全羊宴
杜鹃山全羊宴：全羊宴是选用膘肥顺滑的嫩羊，制作成手把肉、羊盘肠、羊头肉、羊杂汤等。天然食品，抗衰老，保健康。自古以来，全羊宴是堪与满汉全席相媲...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：590评论：0
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草原牛头宴
草原牛头宴：牛头宴所用牛头是经排酸工艺处理后精选产品，牛头针刺，流水浸泡12小时，秘制配料，填料封包，老汤熬炖12小时，五道工序加工而成。牛头...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：661评论：0
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蒙古凉粉
原为清宫中的小吃。康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后，先传入当地蒙古上层人家，作为夏季消暑冷食，后又传入民间，并以此为高雅事，故又称为&...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：625评论：0
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奶 茶
蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶煮制而成。喝时，通常要加少许盐，还可加黄油，泡炒米和奶制品食用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能&nbs...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：511评论：0
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涮羊肉
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴--清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：621评论：0
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三座店草原粉
三座店乡的草原粉，是宁城地区饭桌上有名的日常食用品。它是以优质的马铃薯或绿豆为原料，采用传统工艺精制而成，没有任何添加剂，产品洁白纯净、晶莹透...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：671评论：0
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中京辽王宴
中京辽王宴：从1007年辽中京建立到1122年失陷，辽王朝在此经历了115年，先后有四代辽朝皇帝在此执掌国政，并留下了饮食文化中的辽王宴。辽王...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：426评论：0
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有机烤羊排
有机烤羊排：烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆，深受蒙古族及外地来客的喜爱，成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品。其做法是将羊排切块用葱、姜、...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：459评论：0
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林西煎饼
林西煎饼所选的原料都是当地山坡出产的上等优杂粮，有小米面、莜面、荞麦、玉米面煎饼，纯属手工精制而成，不含任何添加剂和防腐剂，所生产的煎饼，色泽...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：520评论：0
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手把肉
手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也蒙古族牧民常用的待客佳品。这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到古代。据明《夷俗记﹒食用》...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：544评论：0
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白 食
蒙古族称奶食品为白食，蒙古语称查干伊德，意思是纯洁、崇高的奶食品。白食分为食品、饮料两大类。食品主要包括奶皮子、奶酪、奶油、奶豆腐、奶饼等；饮...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：415评论：0
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奶豆腐
蒙语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：410评论：0
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哈达火烧
哈达火烧又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年的历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法比较特别，主要用盐和矾和面，再加黄油和白糖...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：509评论：0
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全羊宴
全羊宴是将整只羊宰杀，有烤、有炒、有炖，烹饪的八道菜肴，草原特色尽含其中。全羊宴虽以荤为主，但配有冬瓜、芹菜、蕨菜、白蘑等克服了过荤的不足，从...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：586评论：0
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羊盘肠
羊盘肠是蒙古族特色菜肴之一，其味道独特，民族风情浓郁，深受牧人的喜爱。其做法为：将羊宰杀时，接羊血，向羊血中加入少量荞面及葱、姜、蒜、盐等调料...
发布时间：2022-05-11分类：特产浏览：563评论：0