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家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

作者:admin发布时间:2022-06-07分类:美食浏览:80评论:0


导读:烩饭大家都吃过很多了吧,平时我们会在外面餐厅吃烩饭,烩饭的味道多种多样,不同的配菜,制作出来的烩饭味道也不一样。今天教大家家常烩饭的做法,在家做一道好吃的红烧肉烩饭。红烧肉烩饭...

烩饭大家都吃过很多了吧,平时我们会在外面餐厅吃烩饭,烩饭的味道多种多样,不同的配菜,制作出来的烩饭味道也不一样。今天教大家家常烩饭的做法,在家做一道好吃的红烧肉烩饭。

红烧肉烩饭怎么做

食材:

五花肉100克,土豆150克,白米饭1碗,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小葱2根。 调味料:食用油8克,盐1克,生抽2克,老抽1克,冰糖2克,八角半个,料酒1克,干辣椒3个

家常烩饭的做法:

1、五花肉切块,土豆去皮切,姜切片,蒜切粒,大葱切片,干辣椒切段,小葱切葱花;

2、锅里油烧热,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒,去腥,加冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜,炒出糖色,倒入清水、盐、生抽、老抽、八角焖煮20分钟;

3、倒入土豆,再焖煮15分钟,盛出五花肉土豆,锅中留汤汁,倒入米饭,炒匀,焖煮3分钟;

4、盛出,再铺入五花肉土豆,撒葱花。

小贴士:

制作烩饭的时候,最后焖煮要用小火,让肉汁和米饭完美融合,这样更好吃。


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