肉末粉条炒韭菜的家常做法(肉末粉条炒韭菜的做法介绍)
作者:admin发布时间:2022-08-21分类:美食浏览:421评论:0
导读:肉末粉条炒韭菜的家常做法?材料:肉末100克,粉条150克,韭菜150克葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,蚝油,油,现在小编就来说说关于肉末粉条炒...
肉末粉条炒韭菜的家常做法?材料:肉末 100克 ,粉条 150克 ,韭菜 150克 葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,蚝油,油,现在小编就来说说关于肉末粉条炒韭菜的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
肉末粉条炒韭菜的家常做法
材料:肉末 100克 ,粉条 150克 ,韭菜 150克 。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,料酒,酱油,蚝油,油。
把肉切成碎末,或者购买现成的肉馅。
粉条放入开水中,煮至七分熟,控干水分,备用。
韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
红尖椒切成段,切好葱,姜,蒜,备用。
锅内放入油加热,油热后放入花椒爆锅。放入肉末翻炒(小火)。
放入料酒,少许蚝油,酱油。炒至肉末颜色微白,放入葱,姜,蒜,红干椒翻炒。
放入粉条转大火翻炒,放入盐。
粉条略翻炒一下,放入少量的水把粉条稍炖一会。炖至没有汤汁时,放入韭菜翻炒。
炒至韭菜变色,刚出亮光,立即关火,放入味精出勺。