笋菜怎么做好吃的做法(笋菜怎样做好吃的做法)
作者:admin发布时间:2022-08-17分类:美食浏览:404评论:0
导读:笋菜怎么做好吃的做法?主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克,接下来我们就来聊聊关于笋菜怎么做好吃的做法?以下...
笋菜怎么做好吃的做法?主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克,接下来我们就来聊聊关于笋菜怎么做好吃的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
笋菜怎么做好吃的做法
主料:腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克。
调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,味精2克。
将腐竹洗净水发,水发好的腐竹切成寸段,投入沸水锅中焯透,捞出晾凉,沥净水。
莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮,从中间切开,再斜刀切成薄片。
冬笋也切成薄片,分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水。
肉切成柳叶片,装碗用湿淀粉上浆,投入沸水中划散,捞出冲凉,沥净水。
木耳拣洗净,投入沸水中略焯一下,捞出冲凉,沥净水。
将腐竹段、莴苣片、肉片、胡萝卜片、冬笋片、木耳装入盆内,加入精盐、味精,浇上热花椒油拌匀,装盘即成。