红椒炒菇片怎么做(红椒炒菇片的烹饪方法)
作者:admin发布时间:2022-08-16分类:美食浏览:378评论:0
导读:红椒炒菇片怎么做?材料:平菇750克、葱、姜、蒜末、干红辣椒6根、盐、糖、酱油、香油,我来为大家讲解一下关于红椒炒菇片怎么做?跟着小编一起来看一看吧!红椒炒菇片怎么做材料:...
红椒炒菇片怎么做?材料:平菇750克、葱、姜、蒜末、干红辣椒6根、盐、糖、酱油、香油,我来为大家讲解一下关于红椒炒菇片怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
红椒炒菇片怎么做
材料:平菇750克、葱、姜、蒜末、干红辣椒6根、盐、糖、酱油、香油。
将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。
用手将蘑菇斯成片,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。
炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟,出锅前淋入少许香油。